Корейский салат

5 средних сырых картофелин 100 грамм индюшачей грудки 3-4 зубчика чеснока соль, перец, уксус 5%

натрем тонкой ровной соломкой картофель (лучше на корейской терке). В это время вскипятим воду, добавив туда соль и уксус (вода должна быть ощутимо кислой а соль уже по вкусу) и в эту кипящую воду кинуть картофель. варим не больше 4 минут и тут же сольем через дуршлаг.
Затем поджарим также нарезанную тонкой соломкой грудку и соединим с картошкой. На сковороде раскалить любое растительное масло (5-6 ст ложек) снимем с огня и добавим туда мелко натертый чеснок и быстренько ошпарим этим картошку с мясом добавим перец перемешаем все.
Можно есть и горячим и холодным.