07cde5e9c7b394a4

Салат из курицы с персиками


3 мая 2008
Салат из курицы с персиками


На 4 порции:
2 ст л бальзамического уксуса
4 куриных грудки (примерно 500 грамм
2 спелых персика
100 грамм молодых листьев шпината
горсть листьев базилика


Способ приготовления "Салат из курицы с персиками"

Летний салат, который можно приготовим даже за минутное предупреждение. Курицу можно готовим на барбекью, главное, не давайте ей обуглиться.

1. разогреем гриль. Отмерить 1 ст л уксуса в невысокую форму и смешаем с 1 ст л оливкового масла, солью и перцем. добавим филе курицы и обваляем в заправке, пока вся курица не будет покрыта. положим курицу на решетку и запечем 10-12 минут под грилем, затем перевернем и снова запечем 10-12 минут с другой стороны, пока курица не будет готовой, с коричневой корочкой.

2. порежем персики пополам, очистим от косточки и порежем на довольно крупные куски. разложим шпинат по блюду. порежем курицу и разложим вместе с персиками и половиной базилика на листьях шпината. нашинкуем оставшийся базилик и смешаем в миске с оставшимся уксусом, маслом, солью и перцем. Побрызгать салат и подаем.

Смотрите также

Что такое бальзамический уксус

 







Оставить комментарий

Введите код: