damkinet

Средиземноморский салат с картофелем


21 марта 2008
Средиземноморский салат с картофелем


На 4 порции: 1 банка ( 400 грамм консервированного лосося или горбуши 3 ст л томатной пасты 3 ст л лимонного сока 650 грамм отваренного молодого картофеля 1 ст л каперсов 1 тонко порезанная красная луковица 6 помидоров черри несколько горстей оливок листья базилика для украшения


1. сольем банку консервированного лосося и отставить.
2. смешаем томатную пасту с лимонным соком. добавим примерно 650 грамм отваренного молодого картофеля (желательно еще теплого), 1 ст л каперсов, 1 тонко порезанную красную луковицу, 6 помидоров черри и несколько горстей оливок. перемешаем. добавим кусочки лосося, приправим солью и перцем и подаем, посыпав листьями базилика.