Салат "козел"

Овощи можно берем в любом количестве:
Белокачанная капуста, свекла, морковь, чеснок. Сметана или майонез. Может быть кто-то захочет добавим другие овощи - дело вкуса.

Салат полезный, так как готовится из сырых овощей, стало быть все витамины сохраняются.

Овощи нашинкуем (морковь и свеклу на крупной тёрке), добавим чеснок (кол-во чеснока добавляйте по своему усмотрению. Я, например, люблю насыщеный вкус чеснока) и заправляем сметаной или майонезом. Советую нашинкованную капусту слегка помнем руками , что бы была не слишком жёсткой.