Салат с зеленой фасолью по-французски

На 4 порции: 225 грамм зеленой фасоли 1 ст л дижонской горчицы 1 ст л красного винного уксуса 1 ст л лимонного сока 6 ст л растительного масла 1 ст л майонеза

1. отварим фасоль в течение нескольких минут, сольем и освежить под холодной водой, чтобы фасоль осталась хрустящей.
2. смешаем горчицу, уксус, лимонный сок и масло, добавим майонез и взобьем венчиком; приправим.
3. перемешаем фасоль с заправкой и посыпаем мелко порезанным луком-шалот.