Салат из рожков

250 грамм макаронных рожков, соль по вкусу. Для соуса: 4 больших мясистых помидора, маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, две столовых ложки уксуса, три столовых ложки оливкового или другого раст.масла, перец, пучок базилика или другой пряной зелени, 50 грамм ветчины или вареной колбасы, мяса.

Для украшения: маленькие помидоры.
В подсоленной воде отварим рожки до готовности, откинем на дуршлаг. Для соуса облить помидоры кипятком, снимем кожицу и удалим по возможности зерна. Мякоть крупно порубим. очистим луковицу и чеснок, мелко порубим и смешаем с помидорами. добавим уксус, растительное масло, соль и перец. Базилик вымыть. Половину листьев базилика мелко нарезаем и смешаем с томатным соусом.
Ветчину нарезаем тонкими полосками и смешаем с рожками. Еще теплые рожки выложим на блюдо и приправим холодным томатным соусом. украсим салат базиликом и маленькими помидорами.