damkinet

Салат из стручковой фасоли с ветчиной


20 марта 2008
Салат из стручковой фасоли с ветчиной


стручковая фасоль 400 грамм
ветчина 200 грамм
помидоры две штуки
лук одна штука
майонез 3/4 стакана,
соевый соус три столовых ложки
измельченный чеснок одна чайная ложка


Нежные мясистые стручки отварим в малосоленой
воде. остудим и нарезаем косыми кусочками
величиной 1 см. Вместо свежих стручков можно
употреблять консервированную фасоль. Ветчину
нарезаем соломкой. Лук мелко нарубить.Помидоры
нарезаем брусочками. Все смешаем и зальем
майонезом, смешанным с соевым соусом и
измельченным чесноком. выложим в салатник и
украсим ломтиками помидора. Вместо майонеза
можно употреблять соус из растительного масла с
теми же компонентами.