Салат с куриной печенью и мандаринами


5 мая 2008
Салат с куриной печенью и мандаринами


печень куриная – 70 грамм
молоко – 100-120 миллилитров
салат Айсберг – 15 грамм
салат Радиккио – 15 грамм
салат Фризе – 10 грамм
помидоры Черри – 25 грамм
мандарины консервированные – 25 грамм
заправка для салата – 15 грамм (заправку можно
выбрать по вашему вкусу, или воспользоваться
классическим рецептом: масло, уксус, соевый соус
и перец «сичими»)
кунжут белый (семена) – 5 грамм
растительное масло – 10 грамм
соль и перец по вкусу.


Подготовленную куриную печень зальем молоком и
оставим на 35-40 минут.

Молоко сольем, печень промоем, обсушим и обжарим
на растительном масле с солью и перцем.

Листья салата переберем, промоем и обсушим.
Салат порвем на небольшие куски, перемешаем,
добавим дольки помидоров Черри и ломтики
жаренной куриной печени.
Получившийся салат выложим в центр тарелки.

заправляем соусом и посыпаем кунжутом. украсим
консервированными мандаринами.

 







Оставить комментарий

Введите код: