07cde5e9c7b394a4

Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом


6 февраля 2008
Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом


На 6 порций:
200 грамм сыра фета или брынза, сольем
3 ст л оливкового масла
сок 1/ 2 литров имона
1 огурец, очищенный от семян и мелко порезанный
1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
2 ст л порезанной свежей мяты
2 ст л порезанного свежего укропа
2 ст л порезанной свежей петрушки


Свежие травы наполняют этот простой салат живыми ароматами. Подавайте с хрустящими крутонами-питта или листьями молодого зеленого кос-салата, чтобы подбирать ими салат.

Раскрошить фету в миску, разомнем вилкой с маслом и лимонным соком, приправим черным перцем. перемешаем с огурцом, луком и травами.

Подготовьте заранее

Салат можно приготовим за 3 часа до подачи на стол, но добавьте масло, лимонный сок и лук перед тем, как подаем.

Экспериментируйте

Для придания нежного пряного вкуса посыпьте 1/2 ч л молотой зиры или 1 ч л мелко порезанного и очищенного от семян красного перца чили. Вместо феты можно используем козий сыр.

 







Оставить комментарий

Введите код: