Смесь из сыра фета с арбузом

На 4 порции: 3 стл подсолнечных семечек 100 грамм кресс-салата 250 грамм сыра фета или брынзы, порезанного кубиками 500 грамм арбуза, порезанного на кусочки 3 ст л каперсов 2 ст л винного уксуса 5 ст л оливкового масла 2 ч л дижонской горчицы 1 зубчик чеснока, раздавленный

Сладость в арбузе потрясающе сочетается с сыром фета.
1. нагреем сухую сковороду. обжарим семечки в течение 1-2 мин, помешивая. положим в салатницу кресс, сыр, арбуз и каперсы. перемешаем.
2. взобьем уксус, горчицу и чеснок, приправим. польем заправкой салаты, перемешаем. посыпаем сверху семечками и подаем.