Салат с брокколи

брокколи - 600 грамм шампиньоны - 200 грамм яйцо - одна штука сухари панировочные - две столовых ложки масло растительное - три столовых ложки соль по вкусу
Для соуса: масло оливковое - четыре столовых ложки сок лимонный - одна столовая ложка тмин - 1/2 ч. ложки перец душистый свежесмолотый, соль по вкусу

Брокколи разберите на соцветия, отварите до полуготовности, остудите. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла до готовности, остудите. Яйцо взбейте с солью. Соцветия брокколи обмакните в яйцо, запанируйте в сухарях и обжарьте на оставшемся масле. Для соуса масло взбейте с лимонным соком, посолите, поперчите и добавьте тмин.
При подаче соедините грибы с брокколи, выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом.