Салат из языка "садовый"
6 апреля 2008
Ингредиенты для "Салат из языка "садовый""
На 4 порции:
125 грамм (4 oz) замороженных овощей, слегка отваренных
2 маринованные луковицы, порезанные мелко
2 маринованных огурца, порезанных мелко
6 оливок с начинкой, порезанных мелко
50 грамм (2 oz) каперсов, порезанных мелко
4 ст л французской заправки
1 ст л укуса (из маринада от овощей)
3 50 грамм (12 oz) готового языка, нарезанного тонко
4 яйца, сваренных вкрутую, нарезанных на кружочки
порезанная петрушка для украшения
Способ приготовления "Салат из языка "садовый""
положим все овощи в миску с маринованным луком, огурцами, оливками и каперсами. заправляем французской заправкой и уксусом. оставим на 4 часа, чтобы язык замариновался.
разложим кусочки языка и яйца на блюде, сверху выложим овощную смесь. украсим петрушкой. подаем холодным с хрустящими булочками.