Овощной салат с моцареллой

10 шариков сыра моцарелла,
500 грамм помидоров черри,
1/2 пучка базилика,
три столовых ложки белого бальзамического уксуса,
четыре столовых ложки растительного масла,
одна столовая ложка горчицы, соль,
молотый черный перец,
две столовых ложки кедровых орешков.

сольем рассол с моцареллы и разрезаем каждый шарик сыра пополам. Вымыть
помидоры, вытрем и разрезаем пополам или на четвертушки. смешаем помидоры с
моцареллой. Осторожно вымыть базилик, стряхнуть воду и оборвать листочки.

Для приготовления маринада тщательно взобьем венчиком уксус с растительным
маслом, горчицей, солью и молотым перцем. По желанию можно добавим щепотку
сахара.

обжарим кедровые орехи в антипригарной сковороде без добавления жира и
отставить. Салат из моцареллы и помидоров выложим в большую тарелку, польем
маринадом и подадим на стол, посыпав кедровыми орешками, листочками базилика и по
желанию грубо молотым черным перцем.

К этому блюду подойдет французский багет.

Приготовление: 10 минут.