Пирог с яйцом и беконом

На 4 порции:
400 грамм слоеного теста, раскатанного
300 грамм полосок копченого бекона
4 яйца
соль и черный молотый перец
несколько веточек шнитт-лука или петрушка

Оригинальный семейный пирог, особенно хорош к завтраку.

1. разогреем духовку до 220 грамм С. разложим тесто на большом противне и наметим ножом корочку на расстоянии 1 см до края. проколем везде вилкой.

2. положим бекон на тесто и запечем 15 мин, пока тесто не будет золотистого цвета.

3. Разбить яйца прямо на тесто и дадим им растечься между полосками бекона. приправим и вернем в духовку на 5-6 минут, пока яйца не "схватятся". посыпаем зеленью и подаем.

На заметку

Вегетарианцы могут просто запекаем тесто для основы пирога в течение 15 мин, а затем положим сверху шпинат и яйцо, затем закончить, как указано в 3 пункте.
Чтобы угодить всем можно делать этот пирог с начинками на заказ, например, половина с беконом, половина вегетарианская, или с моццареллой вместо яйца.

Смотрите также

Блюда из 5 ингредиентов