07cde5e9c7b394a4

Барак-чучвара (пельмени)


25 ноября 2008
Барак-чучвара (пельмени)
Ингредиенты для "Барак-чучвара (пельмени)"


Фарш: говядина 110, вода 30, лук репчатый 40, перец молотый черный 1, соль;
для теста: мука пшеничная 100, вода 30, молоко кислое 30, перец молотый красный, зелень, соль.


Способ приготовления "Барак-чучвара (пельмени)"

Мясо пропустим через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатаем в пласт толщиной 2 мм, нарезаем квадратики (30х30 мм), положим на них фарш и защиплем края . Перед подачей пельмени отварим в бульоне, заправляем кислым молоком, красным перцем и посыпают зеленью.

 







Оставить комментарий

Введите код: