07cde5e9c7b394a4

Новогоднее заливное из мяса и овощей


19 ноября 2008
Новогоднее заливное из мяса и овощей


Желатин две столовых ложки
говяжьи кубики Магги две штуки
говядина 500 грамм
картофель 500 грамм
морковь четыре штуки
помидоры четыре штуки
зеленый горошек 200 грамм
зелень.


Предварительно замочите желатин в стакане
холодной воды на 30-40 мин. Отварите говяжье мясо в
бульоне Магги, растворив 1 кубик говяжьего
бульона в 1 литров воды, охладите и нарежьте кусочками.
Отварите морковь и картофель. Нарежьте отварные
овощи кубиками, а свежие помидорки дольками.
Можно нарезаем овощи кружочками, ромбиками,
звездочками или цветочками. Смешайте горячие
мясной и овощные отвары и влейте тонкой струйкой
в доведенный до кипения желатин, затем охладите.
Выложите вместе мясо и овощи. Оформите блюдо так,
как вам подскажет фантазия. Залейте новогоднюю
композицию желе и поставьте в холодильник до
полного застывания.

 







Оставить комментарий

Введите код: