07cde5e9c7b394a4

Шашлыки из свинины со сливами


17 июля 2008
Шашлыки из свинины со сливами


На 4 порции:
2 ч. ложки порошка чили
одна чайная ложка молотого тмина
одна чайная ложка коричневого сахара
1/8 ч. ложки молотого красного перца
1/2 ч. ложки соли
1 свиная вырезка (примерно 350 грамм , нарезанная кубиками по 4 см
4 сливы без косточек, разрезанные на четыре части
4 металлических шампура (25 см)
три столовых ложки растопленного желе из красной смородины


Способ приготовления "Шашлыки из свинины со сливами"

1. Нагрейте гриль. В небольшой миске смешайте первые 5 ингредиентов. Обсушите свинину бумажными полотенцами. Обваляйте свинину в смеси специй.
Нанижите на шампуры попеременно свинину и четвертинки слив. Положите шампуры на решетку в сковороде для гриля.

2. Поставьте сковороду в гриль близко к огню. Жарьте с двух сторон 7 минут. Смажьте шашлык половиной порции желе из красной смородины. Жарьте 20 секунд.
Переверните шашлыки смажьте оставшимся желе из красной смородины. Жарьте шашлык еще 20 секунд.

 







Оставить комментарий

Введите код: