Грибы в кокосе

2 килограмм некрупных кокосовых орехов,
200 грамм жареных грибов,
200 грамм сыра.

С помощью молотка и гвоздя пробить со стороны
плодоножки дырочку. сольем сок (его можно
используем для приготовления коктейлей).
Распилить (ножовкой по металлу) орехи пополам.
Жареные грибы разложим скорлупки, сверху
прикроем ломтиком сыра. поставим в половинку
переносной бумажной формы для яиц, чтобы не
перевернулись, и на 30 секунд в микроволновку. В
духовке тоже неплохо получается, только время
надо увеличить до 15 минут. Есть ложечками,
захватывая сразу и грибы, и ореховую мякоть.