Севрюга по-бакински

2 килограмм севрюги 1 литров уковица 1 болгарский перец 2 литров имона 2 ст л томатной пасты 2 ст л растительного масла зелень петрушки

Очень эффектное блюдо, всегда идет на ура, а потому и делать предлагаю большими порциями.
2 килограмм рыбы режете крупными кубиками, как на шашлык, сверху нарезанную луковицу, кольца болгарского перца, 2 литров имона кружками. Растворите в воде 2 столовые ложки томата, добавьте 2 стол. ложки растительного масла, заливаете рыбу и отправляете в духовку на 45 минут. вынем, посыпаем зеленью петрушки и опять на 5 минут в печем. Готово. Можете разложим в продолговатое блюдо, украсим маслинами. Но блюдо и так выглядит довольно нарядно.