07cde5e9c7b394a4

Сытая картофельная запеканка


25 января 2008
Сытая картофельная запеканка


500 грамм вареного картофеля, 50 миллилитров молока, 10 грамм сливочного масла, соль, молотый мускатный орех, 500 грамм капусты, одна столовая ложка сливочного масла, 3 небольшие красные луковички, тмин, 200 грамм сметаны или майонеза, 500 грамм вареной колбасы или сосисок ломтиками, 1 яичный желток.


Способ приготовления "Сытая картофельная запеканка"

Картофель отварим, почистим, сделаем пюре с молоком и сливочным маслом ( 10 грамм , посолим, добавим мускатный орех. Вымыть капусту, нарезаем полосками и варим 5 минут в небольшом количестве воды. растопим один стакан ложку сливочного масла и потушить в нем лук до прозрачного состояния. добавим капусту и посыпаем тмином. Форму смажем жиром и выложим туда смешанные капусту с луком, затем нарезанную колбасу. зальем все это сметаной или майонезом, поперчим, посолим. поместим пюре в кондитерский мешочек и выдавим сверху. Картофельную массу смажем желтком. запечем в духовке 30-35 минут при температуре 250 градусов. (если нет колбасы, то тоже не плохо получается).

 







Оставить комментарий

Введите код: