07cde5e9c7b394a4

Свинина, запеченная с картофелем


2 января 2008
Свинина, запеченная с картофелем


750 грамм свиного мяса
4 крупные картофелины
1 стакан натертого на терке твердого сыра
1 стакан белого сухого вина
3 головки репчатого лука
3 столовые ложки муки и свиного жира
5 столовых ложек панировочных сухарей
соль, черный молотый перец


Способ приготовления "Свинина, запеченная с картофелем"

Свинину обваляем в муке, обжарим со всех сторон, переложим в жаровню. Картофель нарезаем ломтиками, лук кубиками, переложим в жаровню с мясом и вольем сухое вино, посыпаем солью, перцем, прикроем крышкой и поставим в умеренно горячую духовку примерно на 1 час. Затем посыпаем свинину смесью из панировочных сухарей и тертого сыра и, не закрывая крышкой, запечем еще 20-30 минут.

 







Оставить комментарий

Введите код: