07cde5e9c7b394a4

Лосось в лимонной корочке с картофелем


11 ноября 2008
Лосось в лимонной корочке с картофелем


На 4 порции:
белый батон (если есть, можно используем неиспеченный ciabatta bread)
тертая цедра лимона
4 х 175 грамм куска филе лосося без кожи
1 яйцо, взобьем


Очень простое блюдо, подается с быстрым, не требующим приготовления, соусом в греческом стиле.

1. разогреем духовку до 220 грамм С/Gas 7. В духовку положим противень. разрезаем батон пополам и в кухонном комбайне сделаем крупные крошки (если используете неиспеченную чьябатту, трите ее на крупной терке). положим крошки на тарелку и соединим с лимонной цедрой.

2. приправим рыбу черным перцем и окунем каждое филе в яйцо и хлебные крошки. положим на противень и запечем 10-12 мин в зависимости от толщины филе.

подаем с греческим соусом тцатцики. добавим в основной рецепт 12 больших мелко порезанных черных оливок и немного черного перца.
На гарнир подаем отваренный молодой картофель с маслом и травами на ваш вкус и отваренной зеленой фасолью или цуккини.

 







Оставить комментарий

Введите код: