07cde5e9c7b394a4

Макароны с цветной капустой и чили


21 ноября 2008
Макароны с цветной капустой и чили


На 4 порции:
500 грамм макарон, например, пенне или ракушек
1 маленький кочан цветной капусты, порезанный на соцветия
1 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
2 красных острых перца чили, мелко порезанных
2 помидора, мелко порезанных


Способ приготовления "Макароны с цветной капустой и чили"

Постоянный гость на нашем столе - такое сытное, вкусное, и к тому же полезное: это и витамины и клетчатка. Для хруста можно посыпаем сверху хрустящими хлебными крошками.

1. В большой кастрюле с подсоленной водой отварим макароны по инструкциям на упаковке, добавив цветную капусту вместе с маленькими нежными зелеными листочками на последние 5 минут.

2. Тем временем разогреем масло в сковороде и обжарим лук, чеснок и чили в течение 3-4 минут до мягкости. добавим помидоры и готовим несколько минут до мягкости. добавим поварежку воды, в которой варятся макароны, затем приправим солью и перцем.

3. сольем макароны и капусту не очень тщательно, чтобы цветная капуста сохранила немного влаги. вернем в кастрюлю и перемешаем с соусом. разделим по тарелкам и подаем.

Хрустящие крошки

Разореть непригораемую сковороду и обжариваем крошки белого хлеба до хрустящей корочки.

 







Оставить комментарий

Введите код: