Омлет по-американски

2 яйца
20 грамм сливочного масла
50 грамм помидоров
30 грамм соленого сала
3 cт. л. сливок

Сало нарезаем тонкими ломтиками, обжарим с двух сторон на горячей сковороде и переложим в другую посуду. Помидоры нарезаем кружками и обжарим их в сливочном масле на другой сковороде. Яйца взобьем со сливками, вьшить на сковороду, на которой жарилось сало, накроем крышкой и доведем омлет до готовности. На готовый омлет выложим помидоры, свернем его рулетом и украсим ломтиками сала.
Приятного аппетита!