Овощи с креветками

1 порция
50 грамм креветок,
30 грамм помидор,
25 грамм цветной капусты,
20 грамм консервированной кукурузы,
20 грамм свежих огурцов,
20 грамм томатного сока,
10 грамм сыра,
10 грамм листового салата,
5 грамм зелени,
2 грамм 3%-го уксуса,
1/6 штук лимона,
соль,
перец кайенский и черный молотые - по щепотке.

Креветки отварите в воде с солью и уксусом,
охладите и очистите. Цветную капусту отварите в
подсоленной воде и разберите на мелкие кочешки.
Кукурузу отделите от заливки. Помидоры нарежьте
дольками, огурцы кружочками, сыр тонкими
брусочками. Подготовленные ингредиенты выложите
букетами на листья салата, оформите креветками,
дольками лимона и зеленью.

Для соуса соедините рубленую зелень,
томатный сок, соль, черный и кайенский перец,
перемешайте. Подайте соус отдельно.