damkinet

Жареный рис по-китайски


12 августа 2008
Жареный рис по-китайски
Ингредиенты для "Жареный рис по-китайски"


На 4 порции: 200 грамм длинного риса 6 яиц 1/2 ч. ложки соли три столовых ложки растительного масла 125 грамм готового окорока, нарезанного кубиками 75 грамм замороженного зеленого горошка одна столовая ложка нарубленного зеленого лука


Способ приготовления "Жареный рис по-китайски"

1. Сварите рис, как указано на упаковке. Слегка взбейте яйца с солью. Отставьте в сторону.
2. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Нагрейте в ней две столовых ложки масла. Добавьте рис и хорошенько перемешайте с маслом. Отодвиньте рис на одну сторону сковороды.
2. Добавьте в сковороду оставшуюся один стакан ложку масла и раскалите ее на среднем огне. Влейте яйца и жарьте, постоянно помешивая, пока яичная смесь не превратится в отдельные, размером с зеленый горошек, шарики и не будет отставать от сковороды.
4. Перемещайте рис с яйцами. Добавьте окорок и зеленый горошек. Разогрейте. Посыпьте зеленым луком.