Индюшачий рулет в апельсинах
10 августа 2008
Ингредиенты для "Индюшачий рулет в апельсинах"
300 грамм шляпок вешенки (грибов)
1 литров уковица, мелко порезанная
1 филе индейки
1 апельсин
специи
Способ приготовления "Индюшачий рулет в апельсинах"
Берем 300 грамм шляпок вешенки, выпариваем воду на сковороде, добавляем лука, все обжариваем. Большое индюшачье филе разрезаем параллельно столу, чтоб осталось толщиной ок. 2 см. Hемного отбиваем, солим.
Раскладываем грибную начинку, сворачиваем рулетом. Кладем в фольгу, посыпаем сверху карри, обкладываем порезанными апельсинами (1 филе - пол апельсина), заворачиваем. Подливаем в судок немного воды, печем около часа.
Опробовано на десятке добровольцев:-)