Спагетти с помидорами и сыром

Время приготовления 35 мин.
Спагетти 400 грамм
свежие помидоры 500 грамм
сладкий сыр горгонцола 200 грамм
0.5 измельченной луковицы,
пучок базилика,
3 литров ожки оливкового масла;
сахар на кончике ножа,
соль и перец по вкусу.

>ошпарим помидоры кипятком, очистим их,
удалим внутренние семена и тонко нарезаем.
обжарим лук в масле и добавим мякоть помидоров
с сахаром. тушим 15 минут, посолим и поперчим.
добавим тертый сыр горгонцола и тонко
нарезанные листья базилика. сварим спагетти в
кипящей соленой воде. проверим готовность,
сольем и соединим с приготовленным соусом.