Макароны пронто с консервированным лососем

На 4 порции:
300 грамм сушеной лапши тальятелле
250 грамм сыра маскапоне
25 грамм свежей петрушки, мелко порезанна
тертая цедра и сок 1 литров имона
180 грамм консервированного розового лосося, сольем и разрыхлить вилкой
соль и черный перец

подаем:
100 грамм зеленого гороха, отваренного
4 куска лимона

Быстрое, удобное блюдо из доступных ингредиентов.

1. отварим лапшу в кастрюле с подсоленной водой по инструкциям на упаковке; сольем.

2. Тем временем переложим маскапоне в другую кастрюлю. добавим лимонную цедру, немного сок и большую часть петрушки, затем подогреем на медленном огне. добавим отваренную лапшу и перемешаем.

3. Аккуратно добавим розовый лосось, накроем крышкой и подогреем 1-2 минуты. приправим по вкусу, добавляя больше лимонного сока по надобности, затем добавив вареный горошек.

4. подаем в тарелках, украсив петрушкой и кусочками лимона.

Попробуйте

С консервированным лососем можно сделаем также:
Начинку для бутерброда или запеченного картофеля: сольем банку лосося и перемешаем с майонезом, приправим по вкусу.
Быстрые рыбные котлеты: сольем банку лосося, перемешаем с картофельным пюре, порезанной петрушкой и приправим. сформируем котлеты и обжарим на сковороде на среднем огне по 3 мин с каждой стороны до золотистого цвета. подаем с хрустящим зеленым салатом.