07cde5e9c7b394a4

Куриная печень в сладко-луковом соусе


15 ноября 2008
Куриная печень в сладко-луковом соусе


1 килограмм куриной печёнки,
6 средних луковиц,
1/2 стакана сахара,
2 ст ложки куриного бульонного порошка,
2 ст ложки лукового порошка (порошковый луковый суп),
немного перца и сладкой паприки,
кипяток для варки,
растительное масло для жарки.


Можно подаем на тостах или на фруктах: - яблоках или ананасах.

Луковицы разрезаем на пополам и режим на дольки, обжариваем в масле помешивая до золотистого цвета. Добавляем сахар и продолжаем жарим до получения нежно-карамельного цвета, высыпаем куриный и луковый порошки в чашку и заливаем кипятком.

Хорошо размешиваем и добавляем в кастрюлю с луком помешивая. добовляем ещё стакан кипятка и перец, паприку и варим на маленьком огне ~ 10 мин.

Печёнку жарим в глубокой кастрюле с небольшим количеством масла с обеих сторон до нежно-коричневатого цвета, затем переносим в кастрюлю с соусом и варим на маленьком огне ещё минут 15.

 







Оставить комментарий

Введите код: