Курица с рисом по-кубински
16 июля 2008
Ингредиенты для "Курица с рисом по-кубински"
1 килограмм курицы. 1/ 2 литров имона, чеснок, лук, две столовых ложки раст масла, перец, соль, 1/2 стаканов томата, два стакана риса, 1/2 стаканов белого вина, 250 грамм зеленого горошка, 300 грамм маринованного сладкого перца, три стакана бульона или воды.
Способ приготовления "Курица с рисом по-кубински"
Курицу натрем солью, соком лимона, чесноком и оставим на 1 час. В масле потушить чеснок, крупно порезанный лук, сладкий перец, добавим томат и порезанную курицу. тушим до готовности. Курицу вынем, а в кастрюлю положим промытый и высушенный рис. перемешаем, добавим вино, бульон, сок маринованного перца, сок горошка. Все перемешаем, курицу положим сверху. Когда рис впитает жидкость, добавим зеленый горошек и оставим на огне еще 5 мин. украсим полосками маринованного перца.