Жареная треска с перцами

На 2 порции: 290 грамм консервированных перцев с травами 250 грамм молодого картофеля, порезанного 1 красная луковица, порезанная на кусочки 140 грамм зеленой фасоли, порезанной пополам 2 филе трески, по 175 грамм каждая половинка лимона

1. перельем все масло из банки с перцами в глубокую сковороду. нагреем масло, пока оно не закипит, и добавим картофель, лук и перемешаем. готовим 5 минут, помешивая, пока картофель на станет золотистым.
2. Акуратно сольем почти все масло, оставив около ложки. добавим зеленую фасоль и перцы, приправим и перемешаем.
3. положим филе трески кожей вниз поверх овощей. накроем сковороду крышкой и готовим на медленном огне 5 минут, пока рыба не будет легко разламываться. выдавим половинку лимона над рыбой и подаем с хрустящим хлебом.