Курица, запеченная в перцах с беконом

2 красных перца, растительное масло,
4 полоски копченого бекона,
4 куриные грудки,
140 грамм мягкого чесночного сыра с пряными травами (boursin),
4 черные оливки (маслины),
1 куриный бульонный кубик, чабрец

1. разогреем духовку до 200 грамм С. разрезаем перцы пополам вдоль, не удалим семена, не вырезая черенки. смажем перцы внутри маслом, поместим в форму для духовки и запечем шкуркой вверх в течение 10 мин.

2. порежем 4 куска копченого бекона и положим их в чашечки из перцев. положим большие куски курицы в каждый перец и обернем полоской бекона. Сверху курицу накроем сыром курицу и посыпаем свежим чабрецом; на каждую половинку положим по оливке и немного масла.

3. нальем 300 миллилитров горячего куриного бульона в форму и запечем еще 30 мин.
Смешайте немного чесночного сыра с соками от курицы для соуса.
Подавайте с макаронами тальятелле.