Щи сборные (петровские)
17 ноября 2008
Ингредиенты для "Щи сборные (петровские)"
Капуста квашеная - 120 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 25 грамм томат-пюре - 25 грамм масло топленое - 10 грамм мука - 5 грамм говядина - 50 грамм ветчина - 50 грамм колбаса твердокопченая - 50 грамм зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Способ приготовления "Щи сборные (петровские)"
Из квашеной капусты сварим обычные щи, нальем их в глиняный горшочек, положим туда нарезанное мелкими кубиками вареное мясо, твердокопченую колбасу, чеснок, растертый с ветчинным салом, специи и доведем до кипения.