Суп молочный с картофельными фрикадельками

Молоко - 400 грамм вода - 60 грамм картофель - 100 грамм масло сливочное - 30 грамм соль.

Картофель очистим. Половину общего количества отварим в воде, откинем на дуршлаг и протрем горячим. Оставшийся картофель измельчим на терке, отожмем через марлю и соединим с отварным. Массу заправляем маслом и солью. Разделать фрикадельки в форме маленьких шариков, отварим их в подсоленной воде, переложим в горячее молоко и доведем до кипения. При подаче к столу в тарелку положим кусочек масла.