07cde5e9c7b394a4

Суп-пюре из овощей


27 апреля 2008
Суп-пюре из овощей
Ингредиенты для "Суп-пюре из овощей"


Картофель 20 грамм
Капуста 10 грамм
Морковь 10 грамм
Корень петрушки 5 грамм
Лук репчатый 5 грамм
Горошек зеленый 4 грамм
Вода или мясной бульон 60 миллилитров
Р-р соли 2 миллилитров
Масло сливочное 2 грамм
Рис 3 грамм
Молоко 10 миллилитров
Желток яйца 1/8


Способ приготовления "Суп-пюре из овощей"

Все овощи очистим, промоем, нарезаем, зальем бульоном и варим под крышкой до готовности. Рис варим в небольшом количестве бульона. После готовности овощей добавим к ним рис и все протрем через сито. Затем разведем бульоном до нужной консистенции, добавим р-р соли и вскипятим. Яичный желток разотрем с теплым молоком и сливочным маслом, этой смесью заправляем суп.

 







Оставить комментарий

Введите код: