Пряный густой суп с морепродуктами


24 июля 2008
Пряный густой суп с морепродуктами


На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ст л пиментона (копченой паприки) 1/2 ст л порошка чили 780 грамм банка готового рыбного супа 200 грамм рыбного бульона 100 грамм риса арборио 300 грамм трески, порезанной крупными кусками 250 грамм смеси морепродуктов 3 ст л петрушки


Этот густой и сытный суп (почти гуляш) согреет вас в холодную погоду.
1. нагреем масло и обжарим чеснок в течение 30 сек. добавим пиментон и порошок чили и готовим еще 30 сек. добавим рыбный суп и бульон.
2. доведем до кипения и добавим рис. кипятим 12 мин, почти до готовности риса, помешивая, чтобы он не слипся.
3. добавим треску и готовим 3-4 мин. добавим морепродукты и готовим 3 мин до готовности рыбы. разольем по тарелкам, посыпаем петрушкой и подаем.

 







Оставить комментарий

Введите код: