07cde5e9c7b394a4

Суп с брокколи и тортеллини


1 января 2008
Суп с брокколи и тортеллини


На 4 порции: 500 грамм брокколи, 1 литров уковица среднего размера одна столовая ложка ( 10 грамм масла или маргарина, 1 упаковку "Супа-пюре из шампиньонов" (на 3/ 4 литров .жидкости), 250 грамм сухих тортеллини, соль, черный перец, 125 грамм вареной ветчины, две столовых ложки ( 30 грамм Crеme fraоche, тертый мускатный орех


Способ приготовления "Суп с брокколи и тортеллини"

Брокколи очистим, вымыть и разобрать на веточки. Стебель очистим и мелко нарезаем. Луковицу очистим, порубим. растопим масло в кастрюле. припустим в нем рубленный лук. зальем литр воды, вмешать суповой порошок и дадим закипеть. добавим брокколи и проварим все, помешивая, около 10 минут. сварим тортеллини в кипящей подсоленной воде примерно в течение 10-12 минут. Ветчину нарезаем мелкими кубиками. сольем воду с макарон. добавим в суп ветчину и тортеллини и вмешать Crеme fraоche. приправим солью, перцем и мускатным орехом.

 







Оставить комментарий

Введите код: