07cde5e9c7b394a4

Борщ холодный


5 июля 2008
Борщ холодный
Ингредиенты для "Борщ холодный"


свекла - 2-3 штук
картофель - 2-3 штук
свежие огурцы - две штуки
зеленый лук - по вкусу,
уксус, хрен, горчица, сахар - по одна чайная ложка


Способ приготовления "Борщ холодный"

Свеклу очистим, нарезаем маленькими кубиками,
положим в кастрюлю, зальем водой (из расчета 2
стакана на одного человека), добавим уксус и
поставим варим. Примерно через на 20 минут
готовый свекольный отвар процедим и охладим.
Свеклу поместим в кастрюлю вместе с вареным
картофелем, свежими огурцами, нарезанными
небольшими кубиками, и мелко нарезанным луком.
Перед подачей на стол заправляем тертым хреном,
солью по вкусу, горчицей, сахаром. Все зальем
свекольным отваром и размешаем. По желанию, можно
борщ посыпаем зеленью.

 







Оставить комментарий

Введите код: