07cde5e9c7b394a4

Густой суп с кабачками


14 марта 2008
Густой суп с кабачками
Ингредиенты для "Густой суп с кабачками"


750 грамм кабачков,
2 сладких перца,
400 грамм картофеля,
2 литров уковицы,
2 зубчика чеснока,
пять столовых ложек оливкового масла,
800 грамм томатов,
500 миллилитров овощного бульона,
1 пучок тимьяна,
две столовых ложки мелко нарезанного розмарина,
молотый чёрный перец,
2 булочки,
500 грамм мясного фарша,
2 яйца,
соль.


Способ приготовления "Густой суп с кабачками"

Перец и кабачки вымыть, очистим и нарезаем
кусочками. Картофель очистим и нарезаем
кубиками. Луки чеснок очистим, мелко нарезаем и
обжарим в 3 ст ложкх растительного масла.
добавимкабачки, перец, картофель и слегка
обжарим. Перложить в кастрюлю, добавим
порезанные томаты и бульон. приправим тимьяном,
розмарином и молотым перцем.накроем крышкой и
варим на слабом огне 25-30 минут. Булочки замочим,
затем отожмем и смешаем с фаршем, яйцами, солью и
перцем. сделаем маленькие фрикадельки, обжарим
их со всех сторон в растительном масле. положим
фрикадельки в суп и варим 5 минут.

 







Оставить комментарий

Введите код: