07cde5e9c7b394a4

Суп из грецких орехов


27 ноября 2008
Суп из грецких орехов
Ингредиенты для "Суп из грецких орехов"


1 стакан очищенных грецких орехов, 4— 5 литров уковиц, 1 cm. ложка пшеничной муки, 2—3 желтка, 2 ч. ложки винного уксуса, 50 грамм сливочного масла, пряная зелень (петрушки, укропа, кинзы), соль.


Способ приготовления "Суп из грецких орехов"

Очищенные грецкие орехи хорошо истолочь, добавим мелко нарезанный лук, зальем 0,5 стакана воды и потушить, затем вольем 1 литров кипятка, в который добавлена мука, разведенная в небольшом количестве винного уксуса. Через 15— 20 минут после окончания варки положим мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы и укропа, соль, дадим закипеть и снимем с огня. В суповой миске разотрем яичные желтки и, непрерывно помешивая, зальем их супом, добавим сливочное масло.

 







Оставить комментарий

Введите код: