07cde5e9c7b394a4

Густой суп с кабачками


6 февраля 2008
Густой суп с кабачками
Ингредиенты для "Густой суп с кабачками"


750 грамм кабачков,2 сладких перца, 400 грамм картофеля, 2 литров уковицы,2 зубчика чеснока, пять столовых ложек оливкового масла, 800 грамм томатов, 500 миллилитров овощного бульона,1 пучок тимьяна, две столовых ложки мелко нарезанного розмарина,молотый чёрный перец,2 булочки, 500 грамм мясного фарша,2 яйца,соль.


Способ приготовления "Густой суп с кабачками"

Перец и кабачки вымыть, очистим и нарезаем кусочками. Картофель очистим и нарезаем кубиками. Луки чеснок очистим, мелко нарезаем и обжарим в 3 ст ложкх растительного масла. добавимкабачки, перец, картофель и слегка обжарим. Перложить в кастрюлю, добавим порезанные томаты и бульон. приправим тимьяном, розмарином и молотым перцем.накроем крышкой и варим на слабом огне 25-30 минут. Булочки замочим, затем отожмем и смешаем с фаршем, яйцами, солью и перцем. сделаем маленькие фрикадельки, обжарим их со всех сторон в растительном масле. положим фрикадельки в суп и варим 5 минут.

 







Оставить комментарий

Введите код: