07cde5e9c7b394a4

Холодный суп по-испански


25 января 2008
Холодный суп по-испански
Ингредиенты для "Холодный суп по-испански"


Хлеб белый - 100 грамм помидоры - 600 грамм огурцы свежие - 100 грамм майонез - 130 грамм уксус - 30 грамм зелень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 50 грамм сахар - 5 грамм перец, соль, красный молотый перец, кусочки льда.


Способ приготовления "Холодный суп по-испански"

Хлеб замочим в воде, а после размягчения отожмем. Спелые помидоры ошпарим кипятком и снимем кожицу. Половину помидоров смешаем с подготовленным хлебом, протрем через сито. заправляем массу майонезом, уксусом. доведем до консистенции супа холодной кипяченой водой, добавим сахар, мелко нарезанный лук, соль, перец, нарезанные кубиками оставшиеся помидоры и огурцы, предварительно очищенные от кожицы и семян. При подаче суп посыпаем зеленью и подадим с кусочками льда.

 







Оставить комментарий

Введите код: