Суп «картофельные брусочки»
21 августа 2008
Ингредиенты для "Суп «картофельные брусочки»"
500 грамм говядины, 1 килограмм картофеля, ? л воды, 1-2 пучка зелени для супа, две столовых ложки мелко нарубленной зелени петрушки, 1 маленькая луковица, 1 небольшой кусочек сельдерея, одна чайная ложка тмина, соль.
Способ приготовления "Суп «картофельные брусочки»"
Мясо вымыть, положим в холодную слегка подсоленную воду и поставим варим до готовности. добавим в бульон очищенную мелко нарубленную зелень, нарезанный брусочками картофель. Отварное мясо нарезаем небольшими брусочками. Лук, сельдерей и тмин очень мелко порубим и как только картофель станет мягким добавим вместе с мясом в бульон. дадим бульону закипеть еще раз и снимем с огня. посыпаем зеленью петрушки