Бульон с вермишелью и морковью

Говядина или курица 100 грамм вермишель 15 грамм лук репчатый 5 грамм морковь 25 грамм репа или брюква 10 грамм масло сливочное 5 грамм вода 500 грамм раствор соли 5 грамм

Вермишель переберем, опустим в подсоленную кипящую воду ( 200 грамм и варим до готовности, затем откинем на дуршлаг или сито. Очищенную вымытую морковь нашинкуем тонкой соломкой и тушим со сливочным маслом до мягкости в закрытой посуде.
В горячий мясной или куриный бульон положим тушеную морковь, вареную вермишель и прокипятить.