Суп по-венгерски


17 февраля 2008
Суп по-венгерски
Ингредиенты для "Суп по-венгерски"


Ингредиенты: 225 грамм готового ростбифа, 120 грамм жареной свинины, 120 грамм копченой ветчины, три столовых ложки 45 миллилитров сливочного масла, три столовых ложки 45 миллилитров растительного масла, 1 нарезанная кубиками испанская луковица, 1 нарезанный кубиками стебель сельдерея, 1 нарезанный кубиками красный сладкий перец, три столовых ложки 45 миллилитров муки, 2 стакана( 500 миллилитров очищенных от кожуры и семян, нарезанных кубиками помидоров, 6 стаканов( 1,5 литров ) жирного говяжьего бульона, одна чайная ложка 5 миллилитров семян тмина.


Способ приготовления "Суп по-венгерски"

Приготовление: Порежьте мясо на небольшие куски. Разогрейте сливочное и растительное масло в большой кастрюле. Добавьте овощи и готовьте на сильном огне при постоянном помешивании, пока они не станут мягкими. Посыпьте мукой и готовьте еще 5 минут, или пока мука не потемнеет. Добавьте помидоры и бульон. Положите мясо и тушите 90 минут. Положите семена тмина и тушите еще 5 минут. Подавайте очень горячим. 8 порций

 







Оставить комментарий

Введите код: