07cde5e9c7b394a4

Суп-пюре картофельный


1 ноября 2008
Суп-пюре картофельный
Ингредиенты для "Суп-пюре картофельный"


картофель десять штук
мясной или куриный бульон 4 стакана
соль, тмин, зелень петрушки по вкусу
сметана 1 стакан
сливки 1 стакан


Способ приготовления "Суп-пюре картофельный"

Картофель очистим, нарезаем кубиками и сварим в приправленной солью и тмином бульоне до готовности. Яичный белок взбейте со сливками, добавьте к картофелю и продолжайте варим (огонь можно чуть убавим). В процессе перемешивания суп должен принять пюреобразной состояние. снимем кастрюлю с супом с огня и добавим в него сметану, смешанную с яичным желтком. Суп хорошо перемешаем, разольем по тарелкам и посыпаем измельченной зеленью.

 







Оставить комментарий

Введите код: