Воспи апур

На 4 порции: говядина 80 грамм чечевица 40 грамм картофель 75 грамм орехи грецкие 10 грамм лук репчатый 15 грамм чернослив или урюк 15 грамм сало топленое 15 грамм мука пшеничная 5 грамм укроп 5 грамм перец, соль.

Чечевицу отварим в бульоне, добавим картофель, лук и муку. Чернослив очистим от косточек, орехи протрем и поджарим, перемешаем и добавим к остальным игредиентам. Далее варим на небольшом огне до готовности с кусочком говядины. После приготовления разольем по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью.