07cde5e9c7b394a4

Грибной суп-пюре


17 июня 2008
Грибной суп-пюре
Ингредиенты для "Грибной суп-пюре"


На 4 порции: 60 грамм сливочного масла 250 грамм грибов, мелко порезанных 500 миллилитров куриного бульона 60 миллилитров сухого белого вина 1 ч л французской горчицы 125 миллилитров сливок 1 ст л порезанного шнитт-лука


Способ приготовления "Грибной суп-пюре"

1. растопим масло в кастрюле, добавим грибы и готовим, помешивая, пока грибы не станут мягкими. добавим бульон, вино, горчицу и сливки. доведем до кипения.
2. перельем суп в блендер и сделаем однородное пюре. добавим шнитт-лук, вернем в кастрюлю и подогреем, не доводя до кипения.
Подходит для приготовления в микроволновке Не подходит для замораживания

 







Оставить комментарий

Введите код: