07cde5e9c7b394a4

Острый куриный суп с чилли


21 января 2008
Острый куриный суп с чилли
Ингредиенты для "Острый куриный суп с чилли"


2 небольших свежих зелёных перца чилли без семян 4 зубчика чеснока 2 столовые ложки воды 700 грамм филе из куриных грудок без кожи 1 литров итров куриного бульона-основы 1 крупная луковица, мелко нарезаем 2 чайные ложки (без верха) молотого тмина 1 литров итров авровый лист 1 чайная ложка (без верха) сушеного тимьяна 1/4 чайной ложки соли молотый перец 120 грамм мороженых зёрен сладкой кукурузы 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы Для гарнира: 60 грамм кукурузных хлопьев 1 средний плод авокадо, без косточки, нарезаем кубиками 2 головки молодого лука, нарезаем кольцами


Способ приготовления "Острый куриный суп с чилли"

1 перемешаем в кухонном комбайне в течении 1 минуты жгучий перец чилли, чеснок и воду или нарезаем жгучий перец чилли и чеснок и смешаем их с водой.
2 положим в большую кастрюлю куриные грудки, лук, тимьян, соль, лавровый лист, немного молотого перца и смесь чилли, вольем бульон и доведем до кипения. убавим огонь, затем накроем крышкой и варим на медленном огне 15 минут. вынем куриное мясо и дадим ему немного остыть, после чего порежем на кусочки.
3 Снова положим куски курицы в кастрюлю и добавим сладкую кукурузу и кинзу. доведем до кипения и варим на медленном огне 5 минут или до готовности курицы. вынем лавровый лист
4 разольем суп в подготовленные суповые тарелки. украсим кусочками авокадо и кольцами лука и подадим на стол.

 







Оставить комментарий

Введите код: